Tous les aliments ne se valent pas car certain ont des vertus énormes sur la santé alors que d’autres n’en ont pas, voir sont même nocifs car ils sont trop gras par exemple. Ces aliments ayant de bonnes vertus sont en générales soit très nutritif, soit bourrée de vitamines ou de minéraux. Connaitre les bons aliments permets d’améliorer ses performances et sa santé en apportant le meilleur à notre corps.
Et le miel fait justement parti de ces aliments qui sont très bénéfiques pour la santé car ils apportent des éléments essentiels à notre corps. Voyons quels sont les bienfaits du miel sur notre corps.
Qu’est ce que le miel?
Le miel est un substance unique qui n’est produit que par un seul animal vivant sur cette planète: les abeilles. Ce sont actuellement le seul moyen de production de miel qui existe.
Le miel est un aliment sucré, liquide mais avec une certaine consistance du au sucre et d’une couleur qui peu variée entre le jaune très claire et le brun en fonction des variétés.
Chez les abeilles, le miel est leur seul source de nutrition avec la gelée royale qui est exclusivement utilisée pour faire naitre des abeilles qui deviendront des reines.
Qu’est ce que contient le miel?
Le miel est fabriqué à partir des fleurs et contient principalement du sucre, ce qui en fait un élément très énergétique. Il est donc idéal de manger du miel au petit déjeuné du matin ou juste avant un effort physique important comme du sport par exemple. De plus, le miel à l’avantage d’avoir un fort pouvoir sucrant, qui fait que l’on tendance à en utiliser moins que d’autres types de sucre comme le sucre blanc par exemple.
Le miel contient également des Flavonoïdes, ce sont des antioxydants. Les antioxydants aident notre corps à l’élimination des éléments néfastes comme les bactéries, les métaux que nous absorbons, la pollution, etc… et nous aident donc à être moins malade et donc en meilleur santé.
De plus, certaines études ont émis une hypothèse disant que les antioxydants ont également un rôle dans le vieillissement cellulaire. Si ces études disent vrais, ceci signifierait que les antioxydants nous font vivre plus longtemps et nous font vieillir moins vite.
Les différentes variétés de miel
Il faut également savoir qu’il existe différentes variétés de miel en fonction des fleurs a partir duquel il est produit. En fonction des variétés les teneurs en Flavonoïdes diffères.
De manière générale plus le miel a une couleur foncée et meilleur il sera pour la santé car il contiendra plus de Flavonoïdes et moins de sucre. C’est le cas par exemple du Miel de manuka, ou encore le miel de blé noir.
Mais les différences se font aussi au niveau du goût car certain type de miel auront un goût plus prononcé que d’autres, à vous de les tester, de les goûter et de prendre celui qui vous correspond le mieux.